美國不銹鋼管材的使用，開始于60年代，盛行于90年代。美國環保署（EPA）對水管材料選擇做出硬性規定，管材的選擇必須滿足高水質、低維護、長壽命的要求。美國政府根據1996年凈水制定的國家標準/國家衛生基金國際標準明確規定：“用于飲用水的金屬管道，只允許使用不銹鋼和球墨鑄鐵管。”城市自來水供水管網，凡干管改造，一律選用不銹鋼管和球墨鑄鐵。

進入高樓的供水管，首選不銹鋼水管。最新的2003版美國國際標準委員會的水管和住宅標準再次包括了這方面的內容，說明不銹鋼水管的使用已正式得到美國官方批準。其他國家如加拿大衛生部、荷蘭衛生鑒定委員會和世界衛生組織也確認了這一標準。越來越多的國家要求飲用水系統的管道和部件必須符合上述標準，以此作為健康的管道和部件必須符合上述標準，以此作為健康保證的基礎，符合該標準要求的第一批材料有304/304L、316/316L不銹鋼。

在美國，不銹鋼已在100多家飲用水處理廠輸送系統得到成功應用。紐約的供水系統自20世紀60年代起就采用不銹鋼，紐約市原有的飲水本著系統老化陳舊，無法滿足要求，當局在對備選材料進行了15年評估的基礎上，于1993年在城市輸水管道的大口徑立柱管和其它管道上大規模也采用了304L不銹鋼，其目標是使系統壽命長達100年。華盛頓地區供水改造，也規模采用了不銹鋼水管。

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